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『食べるだけで｢50代がどんどんやせる｣意外な食品アンチエイジングの”神”細菌｢LPS｣がたっぷり』の記事の要約
とはいえ、若い頃に行っていたような「食べない」やせ方では、健康寿命を縮めてしまいます。
50代が行うべきダイエットの考え方と食べ方を、4000人を超える患者に栄養指導してきた著者が伝えます。
管理栄養士で日本抗加齢医学会指導士の森由香子氏が上梓した『50歳からは「食べやせ」をはじめなさい』より、一部抜粋・再構成してお届けします。
ダイエットのために食事量を減らす必要があるとわかっていても、お腹がいっぱいになるまで食べられない、もっと食べたいのに我慢しなければいけないというのは、誰だって辛いものです。
食事の前に、かつお節でとった温かいだし汁をカップに1杯飲んでから食事をすると、それだけでやせられる可能性が高まるのです。
実は、かつおの旨み成分には脳の報酬系を刺激する働きがあり、お腹に入れると満腹感が得られやすく、結果的に食事の量が減ることが明らかになってきました。
ある研究結果によれば、だし汁でも、昆布だしには同様の効果は得られなかったそうで、かつおだしの香りが、満腹感と関係しているのではないかといわれています。
市販のインスタントのだしは総じて塩分が高いですし、かつお節でとっただしと同様の効果が得られるかどうかもわからないので、手作りでだしをとることが大切です。
だし汁を作るのがどうしても面倒という方は、食事の前に温かい麦茶やハーブティを飲むようにしてみてください。
空腹時にカフェイン入りの飲み物を飲むと胃が荒れることがあるので、ノンカフェインのお茶がよいでしょう。
お腹が膨らみ、何も飲まないときよりは、満腹感が得られやすくなります。
そもそも、温かい飲み物をとると、体が温まることで血流が良くなり、内臓の働きが高まるため基礎代謝も上がりやすいなど、いくつものメリットがあります。
変わりに、温かいだし汁を飲む習慣をつけて、無理なく体脂肪を落としていきましょう。
体内に吸収された栄養素の一部が体熱となって消費されるため、食事をした後は安静にしていても代謝量が増えます。
DITは、1日のうちでも変化があり、朝から昼にかけては高く、夜になると低くなることがわかっています。
特におすすめしたいメニューは、唐辛子を使った温かい鍋物です。
唐辛子を使った料理を食べると、体がほかほかして汗が出てくることがありますが、これは食事誘発性体熱産生のひとつです。
舌の上にある辛み受容体に、唐辛子の辛み成分であるカプサイシンが結合し、それによって交感神経と褐色脂肪細胞（脂肪を分解して燃焼させる作用を持つ特別な脂肪細胞）が活性化して、熱が作られるのです。
具材には、いかやたこ、ごぼうなど、噛みごたえがあるものを加えましょう。
唾液の分泌が増えて消化を良くし、満腹感も高まるため、食べ過ぎ防止にもつながります。
50代になったら、太りにくい体を維持するのも大切ですが、さまざまな病気に負けないために、免疫力をアップすることが必要不可欠です。
私たちの免疫力は加齢とともに落ちていくので、本格的に病気にかかりやすくなる60代に入る前に、強い体を作っておくに越したことはありません。
免疫力を上げる栄養素には、ビタミンA、ビタミンB群、ビタミンC、ビタミンD、亜鉛などがありますが、ここでは、最近話題のLPSにふれておきましょう。
LPSは、免疫細胞「マクロファージ」の働きを高め、免疫力を上げることが明らかになっています。
きのこの中では、特にLPSを多く含むのはひらたけです。
調理の注意点としては、LPSは皮に多く含まれているので、食べられるものは皮ごといただくようにしましょう。
朝食をとることで体のリズムが整い、エネルギーが燃えやすい体になります。
考え方としては、やせたいからといって、糖質や脂質が多い食品を極端に減らそうとせず、食事全体の栄養バランスを考えることです。
そこで、バランスの良い食事の目安として私が提唱しているのが、1日10品目がとれる、「かきくけこ、やまにさち」食事法です。
主食は「こ」の穀類・いも類、主菜は「さ」の魚、「に」の肉、「け」の鶏卵、「ま」の豆類で、副菜は「や」の野菜、「か」の海藻類、「き」のきのこ類、「く」の果物類、「ち」のチーズなど乳製品や牛乳などをとりいれ、バランスのとれた食生活を送りましょう。
「かきくけこ、やまにさち」を合言葉に、幅広い食品で幅広い栄養素をたっぷりとって、健康的な60代を迎えましょう。
（元記事の出典：東洋経済オンライン）
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@hageikemen🐷逆飼育日記27日目体重-4kg最近停滞気味だった模様だけど、また減り始めた。1日総カロリー1200-1300を目指してて、代謝は500の計算でワークアウトと活動消費カロリーで軽く行ってるはず。1kg痩せるのに7200… https://t.co/zbxo5DFkGG
しろ
@2iMwerWp5c0LOMf少しでも癒やせるように、ニコニコ楽しい時間をすごせるように、、。会える時間は少ないから、連絡も頻繁にできないから、、。でも心がどんどんすりへってるのも事実
りょう
@ryo_ietoreyaズバリ言いますが、汗をたくさんかいても脂肪は燃焼しません。それだと、運動せずにただじっと汗をかき続ければ、どんどん痩せていくってことになりますよね。あと、汗っかきだと太りにくい、とかも無いです。お風呂入ってやせるとかも、もちろんウソ。現実的に、ちゃんと痩せて結果を出すためには
まいたん
@mamirechiここ15年順調に生理きてたのに急に遅れてあせって調べたら激しい運動してエネルギー不足でもこなくなるらしい 朝ごはん2杯たべるし麺と丼のセットや牛丼大盛りたべてもどんどんやせるくらい動いてる😟スキマ時間に狂ったようにパン食べまくってたらきたよ
