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『半分に切ったキャベツ、どう保存する？そのまま冷蔵庫に入れるのはNG！元スーパーの店員が解説』の記事の要約
半分に切ったキャベツの保存方法には注意が必要です。
そのまま冷蔵庫に入れると、風味が失われるだけでなく、表面が乾燥して傷みやすくなることもあります。
そのため、適切な保存方法を選ぶことが大切です。
なぜ、そのまま冷蔵庫に入れてはダメなの？
キャベツは、切り口から水分が蒸発し、風味が失われるため、保存方法に注意が必要です。
特に、半分に切った場合は、切り口が大きくなり外気と当たる表面積が増え、水分がより多く失われやすくなります。
そのまま冷蔵庫に入れると、上記の写真のように表面が乾燥し萎びてしまったり、傷んでしまうこともあります。
みずみずしいキャベツの水分が抜けて、美味しくないキャベツを食べるハメになることも！
袋に入れることで、冷蔵庫でキャベツが乾燥するのを防いでくれます。
そのまま冷蔵庫に入れたキャベツ（左側）は、萎びて表面が乾燥しています。
袋に入れたキャベツ（右側）は、葉っぱもみずみずしく美味しそうです。
この結果からもわかるように、キャベツは袋に入れて冷蔵庫で保存するのがおすすめです。
前述の通り忙しいときは、キャベツを袋に入れて冷蔵庫に入れるだけでOKです。
袋に入れたキャベツは、キャベツから蒸散された水分がたまり、キャベツが傷む原因になることもあります。
キャベツは収穫後も成長を続けます。
そのため、成長点のある芯の部分を切り落とすことで成長を止めて鮮度が長持ちします。
1.キャベツの芯を包丁で切り落とす。
2.キッチンペーパーでキャベツを包む。
3.ビニール袋に入れて、冷蔵庫に保存！
キッチンペーパーがキャベツから蒸散される水分を吸収してくれます。
そのため、1ー2日ごとにキッチンペーパーを取り替え、その都度鮮度を確認してください。
今回は、半分にカットしたキャベツの保存方法をご紹介しました。
（元記事の出典：CREATORS）
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♠️ハル(はるまき)(ﾏｯｷｰ)🧲🍌
@HARU_tensei_キャベツ…初めて半分に切った…めちゃかた…
（出典 ）
昭和髪切店
@S_kamikiriten#おはようございます 2月17日半分に切ったキャベツを冷蔵庫で、より鮮度を保って保存する裏ワザを教えてくれている記事がありましたのでご紹介💁🏻♂️https://t.co/yxhE65vCmJ❈本日も情報発信だけ… https://t.co/Ra7WLUVSKt
プニちゃん😸
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ﾄｰｺﾞ
@tsmz55この人メッチャ頭いいな、切ったキャベツはそのままだと乾燥するなんて考えもしなかったよ。半分に切ったキャベツ、どう保存する？そのまま冷蔵庫に入れるのはNG！元スーパーの店員が解説（ぱるとよ） https://t.co/dOknSWFouf
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@rumomenko①キャベツを刻みます。心もち太めの千切りにしたあと長さを半分とかにしよう 任意だ‼️②切った後のキャベツを見ながらコップとかでキャベツとおよそ同量くらいの小麦粉をはかってボウルに入れよう 適当でいいぞ③たまご1個か2個に水を足… https://t.co/7CFv3BEaHq
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@kotonohapen39半分に切ったキャベツ、どう保存する？そのまま冷蔵庫に入れるのはNG！元スーパーの店員が解説（ぱるとよ） https://t.co/pHS62KxVWc芯を取る以外はこの方法で保存してる。芯は取った方がいいのかぁー。
よっしー5150
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あぼかど
@avcd_jp半分に切ったキャベツ、どう保存する？そのまま冷蔵庫に入れるのはNG！元スーパーの店員が解説（ぱるとよ） https://t.co/TQ9P7ObHrh 逆に、そのまま入れてる人がいることに驚き。
はと🕊皆様に感謝です🙇
@MOyYMEvXW2mKTvjキャベツは外側から一枚ずつ剥がして使う だから切り口が無いよ🤗🤗🤗#キャベツ半分に切ったキャベツ、どう保存する？そのまま冷蔵庫に入れるのはNG！元スーパーの店員が解説（ぱるとよ） https://t.co/v9amhgy7i6
虎之助
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ゆう(藤田祐子)🌟mRNA vaccine💉は薬害の原因。免疫力を高めましょう‼️
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ブラック嫁
@9JqAbCs0odu19GH夫の出漁中、お腹が空いて作った手抜きごはんサンドイッチを半分食べてから撮影😅マヨで包丁汚すのイヤだったから断面の美しさは気にせず、切ったパンに具を挟みベーコン、キャベツ、玉ねぎで簡単スープを作りましたツナは出荷でき… https://t.co/wiTvajWtHc
Camelia
@Cmla_12承前）食材の4分の1が浸かる程度の白ワイン、バター、塩と粗挽きの胡椒、半分に千切ったローリエを加えて一煮立ちさせ、火を止める。タイムとローリエをソーセージとキャベツにのせて蓋をし、200℃に予熱したオーヴンで30分ほど蒸し煮にする。皿に移し、好みでマスタードをつけて食べる。
さわ
@saw_token半分に切ったキャベツをラップも袋もなしで切り口下にして冷蔵庫に入れることある…？（虚構推理）
