2024年2月1日に放送される「木7◎×部」では、コンビニ食材を使って手軽で美味しい料理を作る「節約贅沢クッキング部」が紹介されます。
今回は、700円以下で食材を購入し、アレンジレシピを披露します。
出演者には、なにわ男子の大橋和也さんやフジファブリックの金澤ダイスケさんが登場します。そして、リュウジさんのゆでたまごのペペロンチーノのレシピも紹介されます！
Contents
リュウジさん考案！「ゆでたまごのペペロンチーノ」のレシピ
「リュウジ ゆでたまごのペペロンチーノ」は、日本の料理人であるリュウジさんが考案した、ゆでたまごを使ったペペロンチーノのレシピのことです。
ペペロンチーノは、イタリア料理で、にんにくと唐辛子をオリーブオイルで炒め、パスタに絡めた料理です。
リュウジさんは、この伝統的なレシピにゆでたまごを加え、独自のアレンジを加えたものと考えられます。
この料理は、日本国内で人気があり、多くの料理愛好家によって試されています。
「ゆでたまごのペペロンチーノ」の材料
・スパゲッティ 1束
・ゆでたまご 1個
・水 270cc
・塩 小さじ1/3
・一味唐辛子 6ふり
・おろしにんにく 7〜8cm
・うま味調味料 5ふり
・オリーブオイル 大さじ1
・醤油 適量
「ゆでたまごのペペロンチーノ」の作り方
- スパゲッティを半分に折って耐熱容器に入れ、水を270cc入れる。
- 塩小さじ1/3、一味唐辛子6ふり、おろしにんにく7〜8cm、うま味調味料5ふり、オリーブオイル大さじ1を入れる。
- ラップをせずに電子レンジ600Wで10分加熱する。
- 耐熱容器内でスパゲッティと調味料をよく混ぜ合わせ、お皿に汁ごと盛り付ける。
- おろし金でゆでたまごをおろしかける。
- 仕上げにオリーブオイル、お好みで醤油を回しかける。
給料日前に非常にお勧めな茹で卵のペペロンチーノ
固ゆで卵を二個作ったらフォークなどで潰しておきます
オリーブ油大匙1でニンニク2個微塵と鷹の爪一本炒め香りを出し、ゆで卵とコンソメ小匙1弱、オリーブ油大匙1、パスタの茹で汁大匙3とパスタ100g茹でたの入れ和えます
卵だけで超旨いので是非！ pic.twitter.com/AYpqW3wImm
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) January 26, 2018
こちらのリュウジさん「ペペタマ」も美味しいですよ！
まとめ
ゆでたまごのペペロンチーノのレシピの紹介をしました。
料理研究家のリュウジさんは、お酒を呑みながら楽しく料理を教えるスタイルで知られています。
彼のレシピ本は昨年売上日本一で、You Tubeのチャンネル登録者数は462万人。動画再生回数は９億回という驚異的な数字を誇ります。
とっても簡単ですので、参考にしてみてください。
