【メモ必須！】夏に人気の料理！料理家がヘビロテで作る「ネギそうめん」が大バズり！

夏に人気の料理！料理家がヘビロテで作る「ネギそうめん」が大バズり！

ネギそうめんは、そうめんにネギ、ごま油、醤油、ごまなどを合わせた夏に人気の料理です。

作り方は簡単で、そうめんを茹でて冷水でしめた後、ネギ、ごま油、醤油、ごまなどを和えるだけです。

ネギのシャキシャキした食感と、ごま油の風味がよく合います。

お好みで、卵を加えて卵かけそうめんにしても美味しいです。

ネギそうめんのレシピ・・材料（1人前）

そうめん 1束
ネギ 1本・・・ 適量長ネギ20cmほどをみじん切り
ごま油大さじ1/2
にんにくチューブ2～3cm
鶏がらスープの素小さじ3
白いりごま小さじ1

ネギそうめんは、夏にさっぱりと食べられる料理です。暑い日に、食欲がないときでも、食べやすいです。お好みで、トッピングを加えて、アレンジしても美味しいです。

『メモ必須！料理家がヘビロテで作る「ネギそうめん」が大バズり「3回はリピートするでしょ」』の記事の要約

これからの季節、食卓に登場する機会も増えそうなそうめん。料理家のmisaさんがInstagramに投稿した「ネギそうめん」が話題です。

これからの季節、食卓に登場する機会も増えそうなそうめん。

料理家のmisaさんがInstagramに投稿した「ネギそうめん」が話題です。

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misaさんも、当時からよく作っていて、友人が来たときにおもてなし料理として出すと「美味しい！どうやって作るの？」と必ず作り方を聞かれたそう。

そこで、自分のレシピを「3回はリピートするでしょ」という文言とともにInstagramに投稿したのだそう。

フォロワーたちからは「私も3回作った。まんまと」「めっちゃハマって10回以上リピートしてる。というか普通のそうめん食べなくなった」「写真撮る前になくなってもーた。。。腰抜かしました」などの声が寄せられ、すっかり手軽さと味のとりこになってしまう人が続出しました。

「このレシピでかなり注目が集まり、ありがたいことにたくさんの方にフォローしていただきました。そうめんって夏だけと思われがちですが、冬は暖かくして食べてもおいしいですし、このレシピをベースにアレンジもきくので、1年を通して楽しんでいただけると思います。きっと、そうめんの食べ方が皆さんのご家庭でも変わるのではないでしょうか」

作り方は簡単。

そうめん2人分を湯がいておき、長ネギ20cmほどをみじん切りにして、水200cc、にんにくチューブ2～3cm 鶏がらスープの素小さじ3、ごま油大さじ1/2、白いりごま小さじ1をすべて混ぜてそうめんにかけるだけ

たとえばトマト・玉ねぎ・ツナ缶を鶏がらスープの素と塩・こしょうで味つけしてのせ、大葉を添えたさっぱりとしたものから、スープの材料に角切りきゅうりと豆板醤をたし、卵黄と糸唐辛子をのせたピリ辛風のものまでさまざま。

「そうめんはゆで時間が短く、さらさらっと食べることができるので、夏場など家族が暑くて食欲がないというときにもおすすめです。ご紹介したレシピ以外でも、このスープをベースに何かをのせたりと、ぜひ気軽にアレンジして皆さんのお好みを見つけてみてください」

そうめん好きな方へはもちろん、夏のお中元などでいただきものの大量のそうめんの消費に困ってアイデアを探している人にも教えてあげたくなるこのレシピ。

PROFILE misaさん おもてなし料理家。

（元記事の出典：CHANTO WEB）